PRO. Хинкали by NOVIKOV

Бренд PRO.Хинкали Аркадия Новикова очень быстро набирает обороты и развивается по франшизе.

Франшиза PRO.Хинкали – это сеть заведений, специализирующихся на грузинской кухне. Это выгодный бизнес, построенный на прозрачных процессах. Годовой товарооборот ≈ от 300 млн рублей

Путь к открытию ресторана – это:

• ваша заявка на оформление франшизы
• подписание договора
• подбор помещения
• подбор и обучение персонала
• открытие заведения

Мы ищем рестораторов, готовых к успешному сотрудничеству.

Напишите нам, чтобы узнать подробности! (нажмите на ссылку)

«PRO.Хинкaли» — грузинская кухня на кaждый день.

Лайфстайл-бренд для тех, кто ценит душевность, южное гостеприимство и аутентичный вкус грузинских блюд.Место для семейных праздников и теплых вечеров в кругу друзей, деловых встреч и сытных обедов.Уютная атмосфера, щедрые порции, колоритные интерьеры и демократичные цены — это «PRO.Хинкали». В меню — аутентичная классика и оригинальные блюда в авторском прочтении. Гости наслаждаются легендарным хачапури по-аджарски, пряным харчо, нежным шашлыком, яркими овощными закусками. А фирменные хинкали ценят за тончайшее тесто и широкий выбор сочных начинок.

Отдельная гордость «PRO.Хинкали» — домашние компоты из сезонных ягод. И, конечно, широкая винная карта, в которой представлены не только образцы от известных грузинских брендов, но и тщательно отобранные вина из Испании, Германии, Италии, Австралии и России. Пространство ресторана наполнено отсылками к душевной атмосфере тбилисских улочек и базаров: колоритные орнаменты, обилие зелени, мягкий свет плетеных светильников, ручная роспись стен и кашпо.

Рестораны PRO.Хинкали – для любого повода. Здесь собираются теплые компании друзей, семей и бизнес-партнеров. В меню мы уделяем внимание подлинной атмосфере Грузии, сочному мясу, свежим травам и овощам, вкусным сырам и подобранным винам. Мы ассоциируемся со стильным дизайном в красно-бежевых тонах, открытой кухней и праздничной атмосферой. В 2025 году мы присутствуем уже в 8 городах: Красногорске, Краснодаре, Нижнем Новгороде, Санкт- Петербурге, Сочи, Ташкенте, Челябинске, Москве. 19 ресторанов находится на этапе строительства и еще 19 договоров подписано.

• С нами легко: мы предоставляем помощь в оценке локации и помещения, индивидуально рассчитываем предполагаемую бизнес-модель делимся, рекомендуем подрядчиков и предоставляем обучение. На открытии ресторана работает наша команда.
• С нами быстро:  У нас уже есть правильная репутация, активный маркетинг и контроль качества.
• С нами прибыльно: Товарооборот от 300 000 000 млн рублей в год – это конкурентоспособно. Мы умело оцениваем риски.

Что входит во франшизу

• Start-up поддержка Помощь в подборе помещения, консультации по строительству, запуску и операционной работе, команда открытия
• Бренд Товарный знак, модель меню грузинской кухни на каждый день, фирменный стиль – брендбук, гайдлайны, стандарты оформления
• Обучение Бесплатное обучение Вашего персонала перед открытием, онлайн тренинги 

Напишите нам, чтобы узнать подробности! (нажмите на ссылку)

Вы можете рассчитывать на нас. Мы предоставляем обучение линейного персонала, рассказываем и показываем, как общаться с гостями, вкусно и правильно готовить, мотивируем и поддерживаем. Сотрудники точек проходят обучение в наших действующих ресторанах в Москве, а так же используют программу iSpring для ускорения адаптации

Этапы запуска

• Вы оставляете заявку на франшизу
• Мы связываемся с Вами для обсуждения деталей
• Заключаем договор и подтверждаем помещение
• Вы получаете бизнес-модель, запускаете строительные работы
• Мы помогаем с выбором подрядчиков
• Обучаем линейный персонал 
• Наша команда открытия поддерживает при запуске ресторана
• Вы перерезаете красную ленточку и начинаете зарабатывать! Ваш успех – это наш успех!

Товарооборот – от 300 000 000 рублей в год
Средняя окупаемость – от 24 месяцев

Требования к помещению

• Площадь: от 500 м2
• Мощность: от 150 кВт
• Мы готовы проконсультировать вас по помещению и помочь с его оценкой.