Февраль 2024 года стал знаковым для компании Secret Kitchen. Дебютировав на VII Всероссийском конгрессе рестораторов — одном из крупнейших отраслевых мероприятий в России — бренд уверенно закрепил за собой статус одного из самых перспективных игроков в сфере фудтеха. Впервые участвуя в этом событии, команда Secret Kitchen не только представила свои бизнес-модели, но и получила сразу две значимые награды: престижную премию «Китчен менеджмент: ТОП кухни» и вхождение в авторитетный список ТОП-100 ресторанных решений страны.
VII Всероссийский конгресс рестораторов традиционно собирает наиболее влиятельных игроков индустрии HoReCa, инвесторов и лидеров мнений ресторанного сегмента. Secret Kitchen впервые принял участие в этой деловой платформе и стал настоящим открытием форума.
«Мы шли к этому решению планомерно, наращивая масштабы бизнеса и совершенствуя наши процессы, — отмечает Роман Орешкин, CEO Secret Kitchen. — И Конгресс стал отличной возможностью заявить о себе и получить признание коллег по рынку».
Главной наградой для команды стала премия в категории «Китчен менеджмент: ТОП кухни». По оценке экспертного жюри, Secret Kitchen продемонстрировал высокий уровень компетенции в управлении производственными процессами кухни и логистикой курьерской службы.
Благодарим информационную группу «Ресторанные ведомости» за эту награду!
Компания предложила рынку рабочий подход, который позволяет равномерно распределять нагрузку как на кухню, так и на службу доставки в течение всего дня, а не только в часы наибольшей активности.
«Мы внедрили в меню линейку высокомаржинальных позиций, которые минимально нагружают основные линии на кухне, — поясняет Екатерина Русских, операционный директор Secret Kitchen. — Это позволило не только увеличить общую загрузку персонала в “тихие часы”, но и повысить рентабельность бизнеса».
Компания также вошла в рейтинг ТОП-100 лучших бизнес-решений года в ресторанной индустрии, который ежегодно формирует группа «Ресторанные ведомости». В этом списке представлены компании, которые показали выдающиеся финансовые и операционные результаты.
Secret Kitchen привлёк внимание своим уникальным форматом франшизы гастромаркета: прозрачная бизнес-модель, стандартизация процессов и мощная поддержка со стороны управляющей компании позволяют франчайзи запускать новые дарк китчены максимально быстро и с минимальными рисками.
27 февраля 2024 года в рамках Конгресса прошёл Рестотур по самым эффективным концепциям на рынке. Secret Kitchen стал одной из главных площадок мероприятия, продемонстрировав свои бизнес-процессы и подходы к управлению партнёрскими проектами.
На месте гостей принимали Роман Орешкин (CEO), Анна Шпак (директор по маркетингу) и Екатерина Русских (операционный директор). Участники узнали:
В рамках программы были проведены индивидуальные экскурсии по действующим дарк китченам бренда, где потенциальные партнёры смогли увидеть изнутри, как работает высокоэффективный ресторан доставки.
Выступление на VII Конгрессе рестораторов стало важной точкой роста для Secret Kitchen. Участие в рейтинге ТОП-100 и получение награды «Китчен менеджмент: ТОП кухни» подтвердили конкурентоспособность бизнес-модели бренда и его технологическую устойчивость.
«Мы продолжаем расширять франчайзинговую сеть и планируем в ближайшее время увеличить своё присутствие в городах-миллионниках, — комментирует Роман Орешкин. — Наша цель — дать возможность партнёрам развивать прибыльный и стабильный бизнес с поддержкой нашей команды и технологий».
Если вы планируете открыть собственный дарк китчен и ищете надёжного франчайзера с проверенными решениями, прозрачными бизнес-процессами и активной операционной поддержкой — Secret Kitchen предлагает комплексную франшизу, с которой проще стартовать и быстрее выйти на запланированную прибыль.
Сейчас Secret Kitchen активно развивает партнёрскую сеть в регионах России, предлагая новые форматы сотрудничества и индивидуальный подход к каждому проекту.
Подробности о франшизе и условиях партнёрства по ссылке
